El choripán es un clásico de la gastronomía argentina y de Sudamérica, especialmente consumido en asados y ferias. Su sabor simple y su practicidad lo convierten en un favorito en reuniones y eventos deportivos.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 chorizos parrilleros
  • 4 panes tipo baguette o pan francés
  • 2 cdas. de chimichurri (opcional)
  • 2 cdas. de salsa criolla (opcional)

Preparación detallada:

  1. Precalentar la parrilla o sartén a fuego medio.
  2. Pinchar ligeramente los chorizos para evitar que se revienten y cocinarlos girándolos constantemente hasta que estén dorados y cocidos por dentro (aprox. 15–20 minutos).
  3. Mientras se cocinan, cortar los panes sin separarlos completamente.
  4. Una vez listos los chorizos, colocarlos dentro de los panes.
  5. Agregar chimichurri o salsa criolla al gusto.
  6. Servir inmediatamente, acompañado de ensalada o papas fritas si se desea.

  1. Consejo: El pan puede tostarse ligeramente sobre la parrilla para darle un toque crujiente.