El sándwich de milanesa es un emblema de la comida rápida argentina. Popular en colegios y reuniones familiares, combina la suavidad de la carne frita con el pan y los vegetales frescos.

Ingredientes (para 4 sándwiches):

  • 4 filetes de carne de vaca o pollo
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • 4 panes de sándwich o baguette
  • Lechuga, tomate, mayonesa y queso (opcional)

Preparación detallada:

  1. Salpimentar los filetes por ambos lados.
  2. Batir los huevos en un recipiente. Pasar cada filete por huevo y luego por pan rallado, asegurando que queden bien cubiertos.
  3. Calentar aceite en sartén a fuego medio-alto y freír los filetes hasta que estén dorados (aprox. 3–4 minutos por lado).
  4. Escurrir sobre papel absorbente.
  5. Cortar el pan, untar con mayonesa y colocar el filete frito. Añadir lechuga, tomate y queso al gusto.
  6. Servir caliente acompañado de papas fritas o ensalada.

  1. Consejo: Para un sándwich más jugoso, agregar un poco de salsa criolla o mostaza sobre la milanesa